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Ces données proviennent des résultats de la surveillance REMI exprimés en eschérichia coli dans 100 g de chair de coquillage et de liquide intervalvaire. 112 zones classées en Bretagne au 1er janvier 2009, disposent de données en nombre suffisant pour estimer leur qualité : 3 zones sont de qualité A, 86 zones de qualité B, 17 zones de qualité C et 6 zones de qualité D. Au cours de la période 1991-2008, la grande majorité des zones présente une qualité B, la proportion variant de 75 % à 93 % selon l’année considérée. Le nombre de zones de qualité A, en augmentation depuis 1994, a atteint son maximum en 2002 avec 14 zones, puis diminue et s’établit à un niveau faible depuis 2004. Parallèlement une augmentation du nombre de zones de qualité C est observée, puisque l’on passe d’une proportion avoisinant les 5 % entre 1999 et 2004, à un pic en 2007 avec 17 % des zones de qualité C. Après une année 2007 record en nombre d’alertes déclenchées (212 au niveau national), l’année 2008 affiche une diminution nette avec 130 alertes déclenchées dont 48 en Bretagne. L’évolution des niveaux de contamination sur les 10 dernières années, basée sur une analyse de la tendance, est faite pour les 97 zones bretonnes disposant d’un historique de données suffisant. Aucune évolution significative n’est mise en évidence sur la période pour 83 zones. Quatorze zones présentent une dégradation de leur qualité mise en évidence par une croissance significative des niveaux de contamination, tandis qu’aucune zone ne présente de décroissance significative des niveaux de contamination.
Évolution de 1991 à 2008 du nombre de zones conchylicoles par classe de qualité
- 65 zones de pêche à pied contrôlées Le contrôle sanitaire des zones de pêche à pied de loisirs a porté en 2008 sur 65 sites. Les coquillages prélevés sont par nombre décroissant de sites, les moules, les huîtres, les coques et les palourdes. L'examen des résultats microbiologiques des 12 dernières années fait apparaître, malgré la légère amélioration de 2006, une tendance générale à la dégradation des gisements naturels de coquillages en Bretagne (diminution du nombre de sites de bonne qualité). On note que pour 26 % des zones de pêche à pied de loisirs, la consommation directe de coquillages a été interdite en 2008. Évolution du classement des sites de pêche à pied de loisirs de 1997 à 2008
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